Рынки Черногории: где, когда и что покупать

Городские рынки — по-местному pijaca — в Черногории открываются в 6–8 утра, а закрываются по-разному: в Которе и Херцег-Нови — в 16:00, в Баре — в 17:00, рынок Будвы работает с понедельника по субботу с 7:30 до 21:30. Летом 2026 года помидоры на рынках побережья стоили 1,5–3 € за килограмм, арбуз — 0,6–1 €, виноград — 2–4 €.

Идти туда стоит за фруктами, овощами, сыром и каймаком, а в Будве — и за рыбой. Приходить лучше до 10 утра: так советуют местные справочники, и выбор утром больше всего.

Коротко

• Как называется: pijaca (пијаца); овощной рынок — zelena pijaca, «зелёный рынок».
• Часы: открываются в 6–8 утра; Котор и Херцег-Нови закрываются в 16:00, Бар — в 17:00, Будва — в 21:30; в воскресенье рынок Будвы закрыт.
• Когда идти: до 10 утра; в Херцег-Нови — в субботу утром.
• Цены июля 2026 года: помидоры 1,5–3 € за кг, огурцы 1–2 €, виноград 2–4 €, инжир 3–5 €.
• Сыр и каймак на рынке Подгорицы в сентябре 2026 года — 9 € и 15 € за кг.
• Рыба на рынке Будвы: первая категория — от 50 € за кг (2024 год).

Рынки по городам

Часы работы сверены в сентябре 2026 года: Котор — по решению общины 2026 года, Херцег-Нови — по официальным данным, Будва и Бар — по Google Картам, Подгорица — по OpenStreetMap. Самый большой выбор всё равно утром.

Город	Где	Часы	Что там
Котор	«Markat» — на набережной у стен старого города, сразу за Морскими воротами	до 16:00	овощи, фрукты, негушский пршут и сыр
Будва	зелёный рынок в центре, между улицами Mediteranska, 22. novembar, 13. jul и Podgorička	пн–сб 7:30–21:30	овощи, фрукты, рыбные прилавки
Бар	зелёный рынок, крытое здание в центре у Bulevar dinastije Petrović	7:00–17:00	рядом рыбный бар «Cvijo»
Херцег-Нови	городской рынок в центре, у площади Николы Джурковича	6:00–16:00	в субботу утром — фрукты, оливковое масло, овечий и козий сыр, сушёный инжир, местное вино
Подгорица	зелёный рынок на улице Bratstva i Jedinstva	пн–сб 8:00–21:00, вс 8:00–15:00	овощи, сыр, каймак
Тиват	зелёный рынок у площади Магнолия	уточняйте на месте	—

Котор. Рынок стоит у самых стен, так что его легко совместить с прогулкой по старому городу и подъёмом на крепость: «Котор за день».

Будва. Рынок — в центре, между улицами Mediteranska и Podgorička, а не у старых стен. Про старый город и набережную — «Будва: старый город и пляжи».

Херцег-Нови. Самый интересный день — суббота: утром здесь продают оливковое масло, овечий и козий сыр, инжир и местное вино. Про город — «Херцег-Нови».

Подгорица. Рынков в столице несколько: кроме зелёного рынка на Bratstva i Jedinstva, есть рынок на улице Blaža Jovanovića в центре и рынок в районе Коник. Что ещё посмотреть в городе — «Подгорица».

Тиват. Зелёный рынок — у площади Магнолия, ещё один — в Селяново. Про город — «Тиват и Порто Монтенегро».

Что почём

Цены — по сводке сербской прессы о рынках Бара, Улциня и Херцег-Нови за июль 2026 года. Это один источник, так что считайте их ориентиром.

Что	Цена
Помидоры	1,5–3 € за кг
Огурцы	1–2 € за кг
Кабачки	1–1,5 € за кг
Перец	1,5–3 €
Лук, чеснок	1,5–4 €
Арбуз	0,6–1 € за кг
Дыня	1,5–2,5 €
Персики, нектарины	1,5–3 €
Виноград	2–4 € за кг
Инжир	3–5 €

У части позиций в сводке не сказано, за какой вес цена. На месте спрашивайте цену килограмма: «Koliko košta kilogram?» (ко́лико ко́шта кило́грам).

Сыр и каймак. На рынке Подгорицы в сентябре 2026 года пляевский сыр стоил 9 € за кг, козий — 13 €, каймак — 15 €, столько же, сколько годом раньше. Какие сыры есть и чем они отличаются — в статье «Сыры Черногории».

Пршут. Рыночных цен мы не нашли; ориентир — 20–35 € за килограмм, в туристических лавках дороже. Как выбирать — «Негушский пршут».

Рыба с рынка

В Будве рыбу продают торговцы на городском рынке, а местные берут её и на Риве, куда вечером приходят лодки. Цены лета 2024 года:

Что	Цена
Рыба первой категории	от 50 € за кг
Кальмары, мелкие креветки	12 € за кг
Удильщик	15 €
Морской язык, гамбори	25 €
Устрицы	2,50 € за штуку
Лобстер	от 150 € за кг

Рыбаки говорят, что рестораны заранее выкупают большую часть улова, поэтому выбор на рынке меньше, чем раньше. Для сравнения: в ресторанах побережья рыба первой категории стоит от 55 € за кг, в туристических местах — 80–90 €. Как читать такие меню — «Рыба и морепродукты».

В Баре рядом с зелёным рынком работает рыбный бар «Cvijo»: удобно, если не хочется готовить самим.

Как ходить на рынок

• Время. Утро, до 10 часов. В Херцег-Нови больше всего фермеров в субботу утром.
• Воскресенье. В Будве рынок закрыт, в Подгорице работает до 15:00, в других городах уточняйте на месте.
• Мелочь. Мелкие купюры и монеты упрощают расчёт у прилавка.
• Слова. «Koliko košta?» (ко́лико ко́шта) — сколько стоит; «Uzimam» (у́зимам) — беру; «Skupo» (ску́по) — дорого. Другие фразы — «Язык и полезные фразы».

Что с рынка увезти домой

Сыр, каймак и пршут лучше съесть на месте: в ЕС, Великобританию и Турцию мясо и молочное из Черногории ввозить нельзя даже в вакууме, в Россию — до 5 кг в заводской упаковке. Мёд до 2 кг пропускают в ЕС, Великобританию и Турцию; про оливковое масло и сушёный инжир явной нормы в официальных текстах мы не нашли. Подробно — «Что привезти из Черногории».

Рынки и машина

Рынки Котора, Будвы и Херцег-Нови стоят в центре, до них доходят пешком. На машине учитывайте парковку: в Которе — от 0,90 € в час на дальних стоянках до 4,80 € у стен старого города, в Херцег-Нови — 0,70–2 € в час, в Подгорице — 0,40–0,60 €.

Объехать за день рынок Бара, Скадарское озеро и Подгорицу удобнее на своей машине — варианты на странице аренды авто в Баре.

Часы работы и цены проверены в сентябре 2026 года. Источники: община Котор, официальные данные Херцег-Нови, Google Карты, OpenStreetMap, Wikivoyage, Kurir, Радио Свобода, Portal Analitika.